आयुर्वेदीय रेसिपी बुक

दोष-संतुलन में मदद करने वाली एक चमकदार पाक-संग्रह

एक लक्जरी-प्रेरित पाक मार्गदर्शिका जिसमें स्पर्श, प्राचीन ज्ञान और हर दिन के लिए वात, पित्त और कफ को संतुलित रखने वाले व्यंजन शामिल हैं।

लक्सरी 3D बुक कवर12 प्रमाणिक आयुर्वेदीय रेसिपीआयुर्वेदीय प्रोफाइल शामिल

ट्राइडोशा अकादमी

आयुर्वेदीय रेसिपी बुक

स्वाद, उपचार और ऋतु-संतुलन की एक परंपरा।

वात · पित्त · कफ

12 प्रमाणिक आयुर्वेदीय रेसिपी

तीन दोष-संतुलन पथों का संग्रह

4 वात-शामक4 पित्त-शामक4 कफा-शामक
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वात-शामक व्यंजन

गहरा पोषण, गर्माहट और शांति

मीठा आलू एवं मूंग की किचड़ी

एक सुखद एक-पॉट भोजन जो शांत पाचन, पोषण और आराम को बढ़ावा देता है।

रसमीठा, हल्का मसालेदार
वीर्यगर्म
विपाकमीठा
गुणभारी, चिकना, आधारभूत
स्वास्थ्य लाभ: वात से जुड़ी बेचैनी, शुष्कता और अस्थिर पाचन को शांत करने में सहायक।

स्वर्णिम दालचीनी स्पाइस्ड ओट एंड एप्पल पोरिज

एक आरामदायक नाश्ता जो सुबह की आदत को गर्म, मीठा और संतुलित बनाता है।

रसमीठा
वीर्यगर्म
विपाकमीठा
गुणमुलायम, पौष्टिक, चिकना
स्वास्थ्य लाभ: खुश्की को कम करता है और शांत, स्थिर mornings को बढ़ावा देता है।

रोज़्ड बटरनट स्क्वैश एवं नटमेग सूप

मुलायम और सुगंधित यह सूप पृथ्वी-तत्व की मिठास और कोमल मसालों से भरपूर है।

रसमीठा, हल्का सुगंधित
वीर्यगर्म
विपाकमीठा
गुणभारी, शांतिदायक, पौष्टिक
स्वास्थ्य लाभ: ठंडक, जकड़न और असंगत पाचन से राहत दिलाने में सहायक।

स्पाइसी डेट और केसर ओजस एक्स्ट्रैक्ट

एक पुनर्स्थापनकारी शर्बत जो ऊर्जा, स्थिरता और शांति को बढ़ाता है।

रसमीठा
वीर्यगर्म
विपाकमीठा
गुणपुनरुत्थानकारी, पौष्टिक, सात्त्विक
स्वास्थ्य लाभ: शक्ति, भावनात्मक संतुलन और थकान से उबरने में सहायक।
🔥

पित्त-शामक व्यंजन

ठंडक, शांति और ताज़गी

ठंडा नारियल एवं पुदीना मूंग स्टू

एक हल्का, चमकदार स्टू जो नारियल, पुदीना और कोमल मसालों से संतुलन देता है।

रसमीठा, हल्का कड़वा
वीर्यठंडा
विपाकमीठा
गुणहल्का, ताज़ा, शांतिदायक
स्वास्थ्य लाभ: गर्मी, सूजन और आंतरिक जलन को कम करने में सहायक।

खीरा गुलाबजल पुदीना कूलर

एक सुगंधित पेय जो गर्म दोपहर को शांति और आराम की दावत बना देता है।

रसमीठा, ठंडा
वीर्यठंडा
विपाकमीठा
गुणहल्का, ताज़ा, हाइड्रेटिंग
स्वास्थ्य लाभ: नमी, शीतलता और मन की शांति को बढ़ाता है।

सौंफ भुना हुआ ज़ुकिनी और केसर बासमती

एक सुचारू थाली जिसमें भुना हुआ सब्जी और केसर चावल सुगंधित और संतुलित महसूस होते हैं।

रसमीठा, सुगंधित
वीर्यठंडा
विपाकमीठा
गुणहल्का, सुगंधित, संतुलित
स्वास्थ्य लाभ: अतिरिक्त गर्मी को कम करने और पित्त को परेशान किए बिना पाचन को सहारा देने में मदद करता है।

इलायची एवं पिस्ता नारियल चावल पुदीना खीर

एक मलाईदार मिठाई जो शांत indulgence, कोमलता और ठंडक के साथ तैयार की जाती है।

रसमीठा
वीर्यठंडा
विपाकमीठा
गुणमुलायम, luksurious, पुनरुत्थानकारी
स्वास्थ्य लाभ: हृदय को सुकून देती है और शरीर को शांत करती है।
🌱

कफा-शामक व्यंजन

जीवंत, कुरकुरा और ऊर्जा-संचालित

तलछट वाले मूंग और अनार की सलाद

एक तेज, कुरकुरी और चमकीली सलाद जिसमें मसाले, खट्टापन और ऊर्जा है।

रसकड़वा, खट्टा, मीठा
वीर्यगर्म
विपाककड़वा
गुणहल्का, तीखा, सूखा
स्वास्थ्य लाभ: सर्कुलेशन, भारीपन और पाचन में आसानी को बढ़ावा देती है।

हल्दी भुना फूलगोभी और सरसों दाने करी

एक साहसी करी जिसमें गर्माहट, जटिलता और ऊर्जा का संतुलन है।

रसकड़वा, तीखा
वीर्यगर्म
विपाकतीखा
गुणसूखा, हल्का, प्रवेशात्मक
स्वास्थ्य लाभ: सांस, सुस्ती और भारीपन को कम करने में सहायक।

अदरक, काली मिर्च और दालचीनी पाचन चाय

एक सुगंधित चाय जो भोजन के बाद हल्कापन और उष्णता प्रदान करती है।

रसतीखा
वीर्यगर्म
विपाकतीखा
गुणसूखा, तीखा, हल्का
स्वास्थ्य लाभ: पाचन अग्नि को जागृत करती है और सूजन को कम करती है।

क्रिस्पी भुने हुए छोले और पनियाला कैले बाउल

एक बनावट-समृद्ध बाउल जो कुरकुरी, हरी सब्जी और गर्म मसालों से जीवंत महसूस होता है।

रसतीखा, मिट्टीदार
वीर्यगर्म
विपाकतीखा
गुणहल्का, कुरकुरा, सूखा
स्वास्थ्य लाभ: सड़न, भारीपन और सुस्ती से राहत दिलाकर भोजन को ताज़ा और ऊर्जावान बनाता है।